2022/6/21 毎日新聞・埼玉ビズ＋αに掲載

2022年6月21日の毎日新聞「埼玉ビズ＋α」で椿峰キッチンを取り上げていただきました。
【第2回さかみちの市】で記者・清藤天さんに取材いただき、『空き店舗改装し交流拠点』と紹介して頂いています。

記事一部抜粋
同ニュータウン（椿峰ニュータウン）は、住民の高齢化などもあり、住民有志がマーケットを開くなど活性化に取り組んでいる。まちづくりに取り組む同法人の平山毅代表理事は「ニュータウンの住民に機運の盛り上がりがあり、食を通じたゆるやかなコミュニティーづくりにつながるのではと考えた」という。